Prima varecka s knoxvillom... Skusal som varit syrovu polievku - recept (od pana saurona) :
kupte si :
plus mínus 250 dkg tučnějšího tvrdého sýra /ementál, blat. zlato, eidam, madeland, prostě co kdo máte rádi, nebo vymeťte zbytky z lednice,
trocha parmezánu /nepovinně/,
jeden kousek sýra taveného - na spojení,
Dám vařit 1/4 l vývaru /mám zpravidla v mrazáku - nemáte-li použijte nějaký ze slepičí kostky/. Tvrdý sýr nastrouhám na co nejjemněji, nastrouhaný postupně rozpouštím za stálého míchání ve vývaru, společně s taveným sýrem, který nám to vše spojí. Vymíchám, doleji 3/4 l vývaru. Možno zjemnit trochou smetany. Podle chutí dosolím, kořením bílým pepřem a špetkou muškátového květu. Na závěr přidám trochu zelené petřželové nati.
Možno podávat s krutony či toustem.
Robil som to pre jednu osobu co bola asi chyba, dost zle sa mi to rozpustilo ale na plavajucich hrudkach syra predsa neni nic zle...bolo to chutne a aj celkom syte. Hlavne kedze mi uz defaultny slepaci vyvar leze krkom tak toto bola super variacia a syr milujem takze parada.
Skuste...
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára